Tea Room
茶室
銅鑼灣禮頓中心地舖，2026 年 12 月開幕。獨立空間，沒有商場香薰等外來氣味，讓茶香完整呈現。一杯堂飲，一場工作坊。在 Being & Tea 茶室，每一杯茶都以固定條件沖泡，讓茶葉本來的風味說話。
Visit
到訪茶室
- 地址
- 香港銅鑼灣禮頓道 77 號禮頓中心地下 G07 號舖Shop G07, G/F, Leighton Centre, 77 Leighton Road, Causeway Bay, Hong Kong開啟地圖 ↗
- 開幕
- 2026 年 12 月
- 營業時間
- 上午 10:30 至晚上 7:30（暫定）晚上 7:30 後為品茶工作坊及合作活動
- 預約／查詢
- +852 5681 6268（電話／WhatsApp）
為了讓每位客人都品嚐到茶的原味，到訪時請避免使用香水、古龍水或其他帶香味的產品。
Regular Workshops
品茶工作坊
工作坊以品飲為主，不止聽講。先盲品，在知道產地、價錢之前，形成自己的判斷；再用 14 類香氣框架整理感受；最後透過比較不同茶款、年份或沖泡方法，驗證自己學到的東西。
- 品飲技巧
- 盲品、比較、記錄的方法
- 14 類香氣
- 以真實香氣材料對照，認識風味詞彙
- 沖泡方法
- 茶水比例、水溫、時間對味道的影響
- 過往主題
- 陳年生普洱比較 · 牛欄坑年份比較 · 武夷名叢比較
Tea Ware
為風味而選的茶具
我們測試過多種材質，按保溫、透氣及會否吸附香氣，選出以下茶具。
建水紫陶
PURPLE POTTERY
不含砂粒、硬度高、氣密性好；高密度陶土不易吸附香氣，茶香更明顯，適合沖泡岩茶。
白瓷
WHITE PORCELAIN
以玉泥為胎、高溫色釉，透光度高、潔白；不帶其他味道，適合客觀品評。
建盞
JIANZHAN
於建陽訂製，經多次測試，有助提升茶香及口感順滑度；每件釉色獨一無二。