牛欄坑水仙

沖一大支茶Brew a Bottle

1. 熱水暖壺，倒掉。
2. 放入茶葉，蓋上搖晃醒茶。
3. 注滿水，焗 40 秒出湯；如此重複。
4. 五泡合一，凍飲熱飲皆宜。

在家細緻品嘗Savour at Home

1. 熱水暖壺，倒掉。
2. 放入茶葉，蓋上搖晃醒茶。
3. 注滿水，0–5 秒即出湯。
4. 每泡品飲，感受茶香變化；建議用 30 ml 薄白瓷杯。
5. 保持茶壺溫熱，才沖下一泡。

可沖七泡以上，每泡都要用 100°C 水。